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“禁足期”,人們在喝什么酒?
2020-04-14 17:57:37   來源:《華夏酒報》   作者:徐菲遠   

隨著疫情席卷全球,全世界的酒吧、餐館紛紛關閉,人們都被“鎖定”在家中。然而,疫情似乎給了人們更多喝酒的理由,在剛剛過去的數周內,全球最大的葡萄酒與烈酒搜索引擎Wine-Searcher流量激增。

看看在“禁足期”每個人的需求和實際購買的酒款,可能會是一件很有趣的事情。

威士忌成為熱門搜索類別

從Wine-Searcher用戶對酒款的搜索量和點擊量來看,這一結果描繪了兩個截然不同的畫面。

首先,讓我們來看一下搜索情況。從全球范圍來看,人們搜索的熱門酒款與前一個月或前一年并沒有太大區別。這場蔓延全球的新型冠狀病毒感染肺炎疫情顯然并沒有阻止人們懶散地搜索木桐(Mouton)、拉菲(Lafite)和唐培里儂香檳王(Dom-

Pérignon)這些顯赫的名稱。

值得注意的是,在全球范圍內搜索量最大的酒款中,每三款就有一款威士忌酒。在最熱門的十大酒款中,尊尼獲加紅牌(Johnnie Wal-

ker Red Label)、上古藍色(Antiquity Blue)和皇世尊冠(Royal Challenge)分別位居第四、第六和第八名。最熱門的葡萄酒依次為木桐、拉菲、唐培里儂香檳王、拉圖(Latour)、柏翠(Petrus)、西施佳雅(Sassicaia)和羅曼尼—康帝(Domaine de La Romanee-Conti)。

威士忌的熱搜與來自印度的熱潮緊密相關,那里的人們對于威士忌情有獨鐘。一些精明的當地商人只需要通過一個贊助套餐就可輕松達到數百萬的銷量,這足以表明來自印度的搜索量對這些數字的影響程度。

在列出的熱搜葡萄酒榜單中,務必要明確是哪種DRC葡萄酒,這一點很重要。因為在這一不確定的時期,一些市場對勃艮第奢侈葡萄酒的熱度上升。在美國,3月份搜索量最高的10款葡萄酒的榜單與其他市場大不相同。除了頂級的羅曼尼—康帝葡萄酒之外,其旗下的拉塔希(DRC La Tache)和羅曼尼圣維旺(DRC Romanée-

Saint-Vivant)葡萄酒也成為熱門酒款。美國搜索量排名前十的酒款包括:木桐、拉菲、唐培里儂香檳王、瑪歌(Mar-

gaux)、布蘭頓(Blanton's)波本威士忌、作品一號(Opus One)、羅曼尼—康帝、拉塔希、拉圖和羅曼尼圣維旺。

相比之下,英國人似乎對歡樂氣泡情有獨鐘。英國搜索量前10名依次是唐培里儂、拉菲、木桐、瑪歌、拉圖、柏翠、西施佳雅、靚茨伯(Lynch-Bages)、滴金(Yquem),令人驚訝的是巴泰利酒堡(Chateau Batailley)入榜,排在第10位。

不出預期,歐盟國家的熱門酒款表現得比較“國際化”,前十位依次是木桐、唐培里儂香檳王、西施佳雅、柏翠、拉菲、瑪歌、拉圖、DRC、滴金和天娜(Tignanello)。香港人則更加明顯地表現出對傳統波爾多酒款的關注:拉菲、木桐、靚茨伯(Lynch-Bages)、瑪歌、拉圖、龐特卡奈(Pontet-Canet)、侯伯王(Haut-Brion)、唐培里儂香檳王、玫瑰山莊(Montrose)和力士金(Lascombes)。

點擊量呈現截然不同的畫面

點擊的數據告訴我們不同市場如何應對封鎖、社交隔離以及人們不知道這將如何或何時結束的想法。當Wine-Searcher用戶找到他們想要的產品時就會點擊進入商家,清楚地表明購買意向。這通常與搜索不一樣,后者更多地表明對特定葡萄酒或烈酒的興趣。

各個市場的點擊量則繪出了與搜索量截然不同的畫面。以英國為例,除西施佳雅位居前列(第三名)之外,天娜以及黎巴嫩的穆薩城堡(Chateau Musar)也進入了前十名。

從歐盟的27個成員國來看,唯一的區別是路易王妃水晶香檳(Roederer Cristal)排在前10名,DRC出列;而香港的榜單也保持不變:白馬(Cheval Blanc)擠出了玫瑰山莊,其余酒款沒有變化。

美國市場則完全不同,搜索的酒款與所訂購的酒款存在很大差異。點擊率排名前10名的酒款中,威士忌占了6位。與葡萄酒占高比例的搜索量列表相比,情形大相徑庭。

美國點擊次數排名前10位的是:布蘭頓波本威士忌、山崎12年單一麥芽威士忌、EH泰勒上校小批量波本威士忌(EH Taylor Small Batch Bourbon)、唐培里儂香檳王、Stagg JR桶裝波本威士忌、皇家(Crown Royal)桃子威士忌、木桐、作品一號和韋勒古董107(WL Weller Antique 107)波本威士忌。

不同市場大相徑庭

深入研究還可以還很好地了解不同市場的人們在“禁足期”的飲酒習慣。

加州人保持對本地酒莊的忠誠度,點擊量前10名顯示為:山崎12年(Yamazaki 12 Years Old)、布蘭頓、作品一號、拉菲、木桐、嘯鷹(Screaming Eagle)、唐培里儂、哈蘭(Harlan)、稻草人赤霞珠(Scarecrow Caber-net)和約瑟夫·菲爾普斯徽章(Joseph Phelps Insignia)。

相比之下,紐約州似乎更加“歐化”:布蘭頓、唐培里儂香檳王、木桐、山崎(Yamazaki)、麥卡倫18年(Macallan 18)、西施佳雅、拉菲、佳慕赤霞珠(Caymus Cabernet)、天娜和作品一號。

上述兩個州主要集中于葡萄酒。在美國另外三個最大的市場中,威士忌則成為關鍵詞。

佛羅里達州人看起來想借助棕色烈酒的奇跡,在“社交疏遠”中幸存下來,只有兩款葡萄酒進入榜單。

該州的前10名為:布蘭頓、Stagg JR、Weller Antique 107、EH泰勒上校小批量波本威士忌、皇家桃子、佳慕赤霞珠、鷹牌(Eagle Rare)10年單桶波本威士忌、韋勒特制珍藏波本威士忌(Weller Special Reserve Bourbon)、唐培里儂和韋勒12年。

德克薩斯州一直以來都保持著一定的獨立性,其鎖定的前十大酒款更是表現出這一特征——在人們的購物清單上只有一款是葡萄酒:布蘭頓、Stagg JR、鷹牌10年、EH泰勒上校小批量、唐培里儂香檳王、韋勒12年、布蘭頓黃金版、韋勒古董107,山崎12年和EH泰勒單桶波本威士忌。

同樣,弗吉尼亞州的榜單中也只有一款葡萄酒:布蘭頓、上校小批量、威廉拉魯韋勒純波本威士忌( William Larue Weller Straight Bourbon)、巴雷爾批量021波本威士忌(Batch 021 Bourbon)、韋勒12年、雄獅(Chateau Léoville-Las-Cases)、Stagg JR、布蘭頓黃金版、John E Fitzgerald Larceny波本威士忌和韋勒古董107。

看來,至少在葡萄酒方面,我們一直在仰望星空。但是,伴隨我們度過這些困難時期的是烈性酒。

編輯:趙果

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