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劉長庭:中國酒莊,總要留下些什么
2020-05-01 11:24:40   來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網   作者:劉長庭   

金宇集團董事長  盛唐國賓酒莊創始人  劉長庭

 

2000年,金宇起步。
2020年,金宇已經步入集團化。
20年時間,很短暫,卻也很漫長,我見證了很多企業的誕生,更是目睹了太多企業的消失。
今日的金宇集團,除了盛唐國賓酒莊,旗下還包括金宇房地產開發、盛唐國際大酒店(五星標準)、盛唐國賓大酒店(葡萄酒文化主題酒店)、金宇物業(國家二級資質)、盛唐國際商城、盛唐影視公司。其中在建在售項目盛唐國際頤幅小鎮,總投資達40億元、占地1200畝,屬國家財政部第二批PPP康養項目、市政府重點打造的東部康養新區。對于盛唐國賓酒莊的發展,我們今年也開始籌劃建設盛唐酒莊二期工程。

《盛唐觀點》欄目出了幾期,我看到了以劉建成為核心的領導團隊的思考、創新、進取和改變,也倍感欣慰。他們說也讓我出一期文章,談談觀點,我想想答應了,我覺得更多的是對他們的寄語。

“歷史品牌”這個提法很好,因此我也想把我對盛唐品牌的解讀、當下的導向及未來的愿景寫下來,交于他們,因為集團中的其他版塊相較來說不易做成百年歷史品牌,而盛唐葡萄酒是可以的。
接觸葡萄酒,是一個偶然,現在想來也是一個必然。
2005年,市委市政府把葡萄酒列為了立市產業,成立了當時中國唯一的一個縣級葡萄與葡萄酒局,市委市政府要求,規模企業都要為“立市產業”做貢獻,都要種點葡萄。做為一家本土企業,有責任對政府的號召積極響應。
建設一所酒莊,其實對于我們以房地產為主項的公司而言再簡單不過。但是,我并沒有盲目的開始,而是對葡萄酒進行了認真思考及項目論證。
煙臺蓬萊,亞洲唯一的葡萄酒城,做為中國著名的葡萄酒產區,世界七大葡萄海岸,有著今日中國葡萄酒規模前三甲的張裕、長城、威龍及世界級名莊的拉菲瓏岱酒莊,有著符合種植釀酒葡萄的陽光、沙礫、海洋3S法則,這是得天獨厚的條件。
在外人眼中,這樣的產區地理基礎條件極其優越,無需調研都可以得出可以大干快上的結論。但我認為不是,有兩個問題:一是一個好產區,不一定每一個地塊都適合種葡萄;二是理論上好的地塊也不一定適合所有品種的種植。
因此,我指令負責人先組建技術團隊,先期不建設廠房,先種葡萄,如果前5年的葡萄可以釀出不錯的酒,再土建也不晚。
2006年4月23日,種下了第一株葡萄。
2009年,杜宜龍領銜的釀酒師團隊釀出了第一瓶酒。
2010年,盛唐國賓酒莊開始正式建設。
之所以說這個,是我個人覺得,凡事要么不做,要做就做最好的,這算是給予盛唐團隊的第一個寄語。
要做就做最好的,什么是最好的?
我想有兩個方面,一個是要有個好的品牌名稱,這個品牌名稱從字面意思上一定需要直觀的反映出我們的雄心和愿景;再一個是我們酒莊建筑的風格特色,一定要有與我們品牌匹配的承載。
品牌名稱呢?調研的時候發現一個現象,就是蓬萊有55個村莊與唐皇李世民御駕東征高麗的歷史有關,像我們酒莊所在地及葡萄園所處的遇駕溝、摻駕疃這種帶有歷史痕跡的村名,就是最好見證,我想到了“唐”。
建筑風格呢?基于國內酒莊建筑的全面西化,我想可否建設一個中式建筑風格的酒莊?既然與唐有關,那么中國歷史上最偉大的王朝是唐朝,所謂大唐盛世,百國來朝。盛唐及唐風建筑一下子浮現在我的腦海里。

品牌,盛唐;酒莊,唐風建筑。

一念之間,兩個核心要素定格。
思路確定行動。在確定好酒莊的建筑風格后,我多方聯系設計方,可得到的答復都一樣,認為中式酒莊的建設沒有先例,況且唐風特色更不好體現。那段時間,北京、濟南、洛陽、西安,我跑了不知幾個來回,終于找到了中國工程院院士、中國古代建筑專家張錦秋女士。張錦秋院士師從中國建筑界泰斗梁思成,對中國古建筑有著深厚的研究。初次見面,張錦秋院士便對中式唐風酒莊興趣濃厚,非常贊成這種創意。于是,在她的大力支持下,今天大家看到的中國第一座中式唐風酒莊盛唐國賓酒莊面世了。
我們創建了一個中國第一、世界唯一的中式唐風酒莊,說這個我是想給盛唐團隊第二個寄語是:敢為天下先。
我從中國葡萄酒和蓬萊的歷史出發,查閱了大量的史料。據說早在貞觀13年,大唐破西域高昌國,獲得馬乳葡萄種和葡萄酒法,唐太宗在皇宮御苑內大種葡萄。因此,葡萄酒盛行大唐國度,葡萄酒文化達到了當時的頂峰。貞觀18年—22年,唐太宗李世民東征高麗,途中駐蹕登州時遭遇高麗大將蓋蘇文阻擊,得登州軍民奮力護駕擊退來敵,因護駕有功,李世民遂親賜葡萄種和釀酒法于當地百姓以作獎賞。從此,葡萄和葡萄酒在登州(今蓬萊)落地生根。
1300余年的時空交匯,盛唐國賓酒莊與盛唐的結緣傳承。在新時代的今天,我們以唐風建筑及品質品牌為盛唐注入了新的靈魂。
唐代是中國是全世界政治、經濟、文化中心,我對大家訴說的這段歷史,不是想說我們有一千多年的種植歷史,建設唐風酒莊的出發點在于,盛唐是一種精神,夢回大唐,是一種愿景,更是一種情懷。
我希望,酒莊目標要定為“酒中的盛唐”,精神可以跨越千年,我們傳承的是盛唐的精神。這是對盛唐品牌未來的愿景期望,也是我給盛唐團隊的第三個寄語。
金宇集團發展到今天,我常常思考的是我能為歷史留下些什么?如果說有一個百年歷史的品牌,我想只有盛唐葡萄酒。
企業運營不易,品牌打造更是不易,我也深知百年品牌和品牌完全是兩個數量級上的概念。盛唐葡萄酒寄托了我的情懷,這也是為什么到現在我還兼任盛唐國賓酒莊董事長。
一瓶葡萄酒,對于消費者而言,就是一個產品。而對一個酒莊人而言,她是從土壤、氣候、苗木、種植、疏穗、摘葉、采摘、穗選、粒選、破碎、發酵、陳釀… … 直至在瓶中盎然生長,她承載了一切美好,她是有生命的。
中國酒莊生存艱難,但我希望盛唐不要被商業浮躁的環境所侵染,希望去除急躁,靜下心來,釀造出一款世界級的頂級酒,當然我希望未來盛唐的每一瓶酒都有這樣的品質。
因此我們一直舉集團公司之力支持酒莊,我常說,房地產是兒子,我要讓他練就一身本領養家,酒莊是姑娘,我要富養。雖是笑談,卻也比較貼切。
如果說讓我提出盛唐品牌的精髓,我覺得應該是“慢”,“慢酒盛唐”,是我對盛唐團隊的第四個寄語。
最后,我想對盛唐團隊談的一個詞是“民族使命感”。
要做一個百年品牌、民族品牌,盛唐團隊一定時刻提醒肩上的民族使命感。
可能看到這兒大家覺得一個“做酒的”談什么民族使命感?這不是笑話嗎?
葡萄酒,在中國有著悠久的歷史,現狀是什么呢?我們是世界上少有的葡萄酒單邊進口國,我們的出口量少的可憐。某種意義上來說,現代的葡萄酒已經成為了外國“入侵”的商品。我們大量的“外匯”就在我們葡萄酒人的面前,眼睜睜的丟掉了。
如果說我們沒有種好葡萄、釀造好葡萄酒的條件也就罷了,但是我們有啊,那么奪回陣地,應該是我們中國葡萄酒人的共同責任。
國家興亡,匹夫有責。
這些靠誰?靠中國酒莊人的努力。我們能不能扛起民族葡萄酒品牌大旗,讓中國的自己的葡萄酒進入到世界高端行列,在葡萄酒業界占有一席之地,這也是一個企業應有的責任。
因此,肩負使命,興我民族,是我給盛唐團隊的第五個寄語。
歲月漫長,砥礪前行,我想無論做什么事情,總要留下些什么吧,我們要留下什么呢?
2012年,在一次對外交流論壇上,我向原外交部長李肇星匯報盛唐國賓酒莊情況時,他寄語發展民族葡萄酒品牌的概念。同年4月16日,盛唐葡萄酒走進了釣魚臺國賓館。
6萬平方米酒莊建筑群,5000平方米地下酒窖,國家級葡萄栽培基地2000畝優質釀酒葡萄園,中國釀酒工業協會授牌中國酒莊酒、創建國家級葡萄栽培綜合標準化示范區試點單位、科技部國家重點研發計劃重點專項課題果園生態環境優化葡萄示范園、院士工作站、國家質量監督局認定的省級沼液有機種植生態園區、省級林業龍頭企業、百余項葡萄酒國際賽事大獎……
盛唐國賓酒莊,靜靜的佇立在哪里,等待著歲月的檢閱和積淀。我希望隨著她的成長,慢慢的變成一件老物件,我們從包漿上感受到它的厚重,那是一種被賦予定義為文化的東西。
“不謀長遠者不足以謀一時”,上個月我組織集團公司高管學習原山東省省長龔正,關于做大做強企業三大法寶“科技創新、品牌戰略、營銷模式”的講話。由衷感到金宇集團20年,確實靠的是這三大法寶。
創百年品牌,我們要用三代人一百年的時間打造一個世界級精品酒莊,我希望他們能大膽創新,腳踏實地走出屬于我們中國酒莊人自己的路來。
現在,我要把酒莊交到了下一代手中,我相信以劉建成總經理為核心的團隊,以他們新時代的思路和想法,在世界葡萄酒的版圖上,一定會留下足以讓所有中國酒莊人驕傲的名字!
如此,才不負韶華,不負“盛唐”二字的使命和意義。
 

編輯:趙鑫

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